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红豆糕

菜谱编号:234-711
红豆糕是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糕”。
红豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泳歌大大的方子,很喜欢

红豆糕主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪油: 80克红豆:250克
冰糖:85克麦芽糖:80克
辅助料用量
食用油:适量--

红豆糕的做法步骤

  • 第五步:在把豆沙炒制略干以后,加入猪油
  • 第八步:将豆蓉分成50克一个的小剂子,然后用冰皮月饼模具压制成型即可。
  • 第二步:将煮熟的红豆,冷却至室温后,连汤汁一起加入食物料理机中打成细蓉
  • 第六步:倒入糖浆
  • 第三步:将豆沙加入不粘锅中炒制
  • 第七步:将豆蓉炒制至猪油全部被吸收,湿度适中
  • 第四步:将冰糖加入食物料理机中打成糖粉
  • 第一步:红豆浸泡2个小时后,用电炖锅煮一夜,煮至酥烂
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆糕。

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