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莲子银耳炖雪梨

菜谱编号:234-739
莲子银耳炖雪梨是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子银耳炖雪梨”。
莲子银耳炖雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是母亲节给妈妈最甜美礼物!

莲子银耳炖雪梨主厨:夏家私享菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲子:15粒枸杞:10粒
红枣:2个葡萄干:8粒
银耳:8克话梅:1个
辅助料用量
冰糖:20ML桂花:少许

莲子银耳炖雪梨的做法步骤

  • 第二步:碗里加水,放入银耳泡发捞出备用。
  • 第六步:挖去梨核成筒形。
  • 第三步:准备工具。
  • 第五步:去核。
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第七步:冰糖敲碎,银耳撕成小朵。将食材放入碗里,加入白糖。
  • 第十三步:成品
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:电饭煲加入三分之一冷水,将碗放入电饭煲蒸托上,隔水,按下蒸炖键即可。
  • 第十五步:成品
  • 第十步:成品
  • 第九步:待电饭煲跳闸后关掉电源,等20分钟后取出,撒上桂花。
  • 第十四步:成品
  • 第四步:削皮。
  • 莲子银耳炖雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞最好在出锅时和桂花同时放。
    话梅一定要放,增添了非常独特的味道。

    相关食材:银耳莲子

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