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小龙虾

菜谱编号:234-944
小龙虾是【804067629】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小龙虾”。
小龙虾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙虾:1500--
辅助料用量
生姜:大蒜:
辣椒:黄酒:
盐:十三香:
葱:--

小龙虾的做法步骤

  • 第六步:把虾中间的尾巴掐掉,连肠子一起拉出来
  • 第七步:洗好的龙虾跟黄,热锅放油下生姜大蒜辣椒,放多少辣椒取决于你,然后把黄倒进锅里一直炒,炒到看起来是焦的样子,但是不要炒焦了,黄炒好了龙虾就好吃,所以炒黄很重要
  • 第五步:然后把壳剥掉,把两边的毛剪掉
  • 第一步:龙虾要买青的,才好吃
  • 第十步:起锅的时候放点葱就可以起锅了
  • 第四步:这是剪出来的黄,够脏的吧
  • 第九步:锅内放水,等水开了放盐跟调料,你喜欢吃什么就放什么,我是放盐跟十三香
  • 第八步:倒入剪好的龙虾,炒到有点红的样子放黄酒,可以多放点,龙虾腥
  • 第三步:把黄装进碗里,别看龙虾那么干净,其实龙虾要剪不然你都不知道龙虾里面有多脏
  • 第二步:龙虾就是剪起来有点麻烦,把头剪开
  • 第十一步:炒好了
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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