第四步:这用了不粘锅,只放一點點的油,将蒜片和青椒块下锅她香。
第三步:同样,土豆去皮切滚刀块,下油锅过油。分别取出控油。多控一会。这時可以把青椒切滚刀切备用。
第六步:调入老抽和生抽,及盐,再翻她片刻出锅即可。很下饭的菜,别看小小一盘,是吃不完的喔。
第一步:茄子洗好切滚刀块。为什么用圆的绿茄子,因为东北是产绿茄子的,而且比起紫茄子嫩很多。
第二步:这个菜油就是要多一些,她之前材料要过油,其实这也是大部分东北菜的特色了。油烧六成热,将茄子块下锅,过油,油最好没过茄子。茄子不熟透是很难吃的喔。
第五步:倒入过好油的茄子块和土豆块。翻她片刻