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土豆烧鸭

菜谱编号:235-189
土豆烧鸭是【小辣椒!。】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸭”。
土豆烧鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:800克土豆:3个
辅助料用量
豆瓣酱:3勺大蒜:20克
生姜:15克--

土豆烧鸭的做法步骤

  • 第五步:倒入水,水要没过鸭肉,加盖中火煮二十分钟
  • 第七步:不停翻炒,待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖,即可出锅(休息,盐不要加多了,因为豆瓣酱里已经含盐了)
  • 第一步:鸭肉剁成块,用水加少许生姜焯水,晾干备用
  • 第四步:加入鸭肉,不停翻炒致鸭肉皮微黄
  • 第三步:锅内加油,加生姜、大蒜爆香,加豆瓣酱煸炒出香味(注意豆瓣酱一定要用小伙。)
  • 第六步:烧至有二十分钟后加入切好的土豆
  • 第二步:土豆去皮,剁块备用
  • 土豆烧鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次做,也是第一次发表,有做的不好的地方,还望原谅哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸭。

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