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蔓越梅饼干

菜谱编号:235-261
蔓越梅饼干是【群儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越梅饼干”。
蔓越梅饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:150克低筋面粉:250克
辅助料用量
全蛋液:一个糖粉:90至110克
蔓越梅干:随意--

蔓越梅饼干的做法步骤

  • 第一步:将黄油软化,注意不要融成液体!
  • 第二步:黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发。然后再分次加入蛋液,搅拌均匀。
  • 第五步:冻硬后取出用刀切成大约0·7cm厚度的片。
  • 第七步:香喷喷的蔓越梅饼干出炉!
  • 第四步:用手把面团整成长方体,放入冰箱冷冻至硬。大约1小时。
  • 第三步:筛入低粉、蔓越梅碎(提前切碎,不要太碎喔)然后用刮刀搅拌均匀。
  • 第六步:烤箱提前预热,上下火,180度!把切好的片整齐地铺好在烤盘,放进预热好的烤箱内中层,上下火 180度,烘烤20分钟左右(注意随时观察,避免烤焦)
  • 菜谱标签:烘焙

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