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草莓酱蛋糕卷

菜谱编号:023-542
草莓酱蛋糕卷是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱蛋糕卷”。
草莓酱蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚接触烘焙很多东西都在起步,学着做了这款草莓酱蛋糕卷,还有很多不足,不过还是很满意了,以后要做到更好~

草莓酱蛋糕卷主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克牛奶:60克
辅助料用量
鸡蛋:4个色拉油:50克
调味料用量
细砂糖:45克盐:少许

草莓酱蛋糕卷的做法步骤

  • 第八步:再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。
  • 第三步:加入过筛的低粉。
  • 第十步:烤箱预热后,中层150度烤20分钟。
  • 第二步:蛋白蛋黄分离,蛋白的盆内要没有水没有油,蛋黄内加入白砂糖,和很少的盐打开。
  • 第四步:搅拌均匀面糊。
  • 第六步:先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。
  • 第一步:称好需要的原料:面粉,鸡蛋,糖,油,牛奶,盐。
  • 第九步:倒入铺了油纸的烤盘内,震动去掉一些气泡。
  • 第七步:搅拌均匀,上下翻动。
  • 第十一步:出炉后倒扣撕掉油纸。
  • 第五步:蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。
  • 第十三步:卷起来就好了,再切成小块。
  • 第十二步:稍变凉一点点后摸上草莓酱。
  • 相关食材:草莓草莓酱

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