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鱼汤面

菜谱编号：023-568

鱼汤面是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。

鱼汤面主厨：爱吃鱼的月亮

第一步：鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。

第四步：锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。

第七步：将面擀成面皮。

第十步：锅内开水将面条煮成8成熟。

第十一步：面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。

第九步：切成自己喜欢的宽度。

第六步：在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。

第五步：将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。

第二步：锅内放油，将鱼煎的两面发黄。

第三步：放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。

第八步：将面皮折成长方形

第十二步：加盐，关火。

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