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芦笋拌腐竹

菜谱编号:468-858
芦笋拌腐竹是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋拌腐竹”。
芦笋拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,芦笋脆嫩,腐竹筋软,爽口凉菜?

芦笋拌腐竹主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:适量腐竹:适量
小米椒:3个--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
陈醋:适量香油:适量
麻椒油:适量--

芦笋拌腐竹的做法步骤

  • 第二步:腐竹冲洗一下,切成斜段。
  • 第七步:腐竹,芦笋,小米椒丝放大碗内。
  • 第四步:切成斜段。
  • 第五步:锅内适量水烧开,芦笋焯至变绿捞出过凉水。
  • 第九步:拌匀盛盘。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:芦笋洗一下。
  • 第一步:腐竹清水浸泡6个小时左右。
  • 第八步:适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒油调味。
  • 第十步:成品。
  • 第六步:小米椒切丝。
  • 相关食材:芦笋腐竹

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