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爸爸的味道,香菇木耳馄饨。

菜谱编号:236-194
爸爸的味道,香菇木耳馄饨。是【小宇美食屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爸爸的味道,香菇木耳馄饨。”。
爸爸的味道,香菇木耳馄饨。
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪前腿肉:1000克大馄饨皮:1000克
辅助料用量
干香菇:八个左右(需泡发)木耳:一小把(需泡发)
榨菜丝:80克鸡蛋:2只
料酒:2匙盐:5匙
酱油:2匙香油:1匙
糖:1匙--

爸爸的味道,香菇木耳馄饨。的做法步骤

  • 第三步:剁好的肉泥加入酱油、盐、糖、香油、料酒等调味料,打入二个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,开始会觉得有点烂,继续搅拌后上劲了就会很紧实,加鸡蛋就是为了口感吃起来有点Q弹。把泡发的木耳、香菇和榨菜丝剁成末,加入肉馅内搅拌均匀,馄饨馅就好了。
  • 第四步:肉馅好了就可以开始包馄饨了,款型大小按个人喜欢定,包好的馄饨多的可以放速度冻好了用保鲜袋装起来,想吃的时候随时拿出来煮着吃,方便快捷。
  • 第五步:早上起床花个二十分钟,给家人准备一个营养丰富,干净放心的手工馄饨早餐,会让家人有一个美好一天的开始。煮的时候在水里放些盐,水开了后把冻的馄饨放进去,翻动一下,盖上盖子,等水快开的时候再搅动一下,防止粘锅。冻的馄饨要多煮一会,水开了后最后改小火焖煮,要煮十分左右。
  • 第一步:木耳和香菇泡发备用
  • 第二步:买回来的前腿肉去皮切大块,洗净沥干,剁成泥。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香菇木耳

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