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香菇木耳蒸鸡

菜谱编号:182-518
香菇木耳蒸鸡是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳蒸鸡”。
香菇木耳蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇木耳蒸鸡,香菇肉厚醇香,木耳爽滑鲜嫩,鸡肉吸收了香菇和木耳的清香,丝丝入味,皮嫩肉细,口感丰腴,。剩下的浓汁鸡汤,还可以拌米饭或者煮面条,一举两得。

香菇木耳蒸鸡主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只木耳:20克
香菇:30克--
辅助料用量
盐:5克白糖:3克
生粉:5克生姜:2片
生抽:5克料酒:5克

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

  • 第一步:原料合影
  • 第四步:搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
  • 第五步:将腌好的鸡肉放进蒸箱, 选择“肉类”模式,蒸25分钟即可。
  • 第三步:将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
  • 第六步:成品,蒸制的鸡肉肉质特别鲜嫩可口,原汁原味,营养也得到了最大的保证。
  • 第二步:土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。
  • 香菇木耳蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇木耳

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