第二步：刷上一层油。
第九步：将饼从中间揭开，里边向上。
第三步：撒上少许面粉。
第一步：将面团分割成均匀的剂子，按扁。
第七步：锅里刷油，6成热放入饼。
第十一步：卷起来，即可享用。
第四步：两片摞在一起。
第八步：片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
第十步：鸡蛋剥去外皮，放入饼中间。
第五步：撒上面粉，按扁。
第六步：慢慢擀开，尽量擀薄一些。
营养早餐——春饼卷鸡蛋
营养早餐——春饼卷鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐——春饼卷鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从我刚记事时起，家里每年清明前后都要烙春饼，煮上一些鸡蛋。用春饼卷鸡蛋吃，有时候还卷油条吃呢。那才叫个香呢。每次学校组织野营，也是带上春饼卷鸡蛋当野餐来吃。那个年代姊妹都很多，不可能经常吃到这样的美食。那时候都是妈妈做，我在一边看着。慢慢的我也就学会怎么做春饼了。现在只要想吃饼就做上一次，能吃好几顿呢。每次吃饼都能想起和爸爸妈妈在一起的那个年代。真怀念那个时候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烫面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟鸡蛋：适量 | 油：适量 |