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香脆葱油饼

菜谱编号:236-371
香脆葱油饼是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆葱油饼”。
香脆葱油饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
葱:2根面粉:适量
开水:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量

香脆葱油饼的做法步骤

  • 第十步:将烙好的葱花饼切碎或撕碎,美味香脆的葱花饼出炉啦!
  • 第九步:烙至两面金黄即可。
  • 第六步:从一端盘起。
  • 第七步:再次将盘起来的饼擀成较薄装。因为怕把油弄得面板上都是,这一步骤换了一个塑料的小面板。
  • 第四步:小葱中提前五六分钟撒适量盐,将葱花淹倒,将葱花撒在饼上。
  • 第一步:准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团,在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法,这里不赘述。
  • 第三步:用擀面杖擀成很薄的圆形。涂抹均匀食用油。
  • 第五步:将薄饼从一端卷起。
  • 第八步:平底锅或电饼铛下盘预热,加油后将葱花饼放入。
  • 第二步:取一小块面团。面板均匀铺好干面粉。
  • 香脆葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团一定要擀的薄,这样卷起盘起后再擀层会多。
    2·擀薄的面饼可以多涂抹一些油,起层更好。
    3·烙饼的时候建议油稍多一些,烙出来的更加酥脆。

    相关食材:葱油

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