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椰蓉面包

菜谱编号：236-600

椰蓉面包是【慕可可】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椰蓉的香味是怎么也抵挡不了的。

做了很多回了，今天做的送朋友。

这次是拿面包机和的面，面包机真的很给力

椰蓉面包主厨：慕可可

第二步：把揉好的面发酵至2·5倍大。手指扎个坑不回缩就是了。

第四步：把椰蓉包入面团，做成喜欢的形状。我做了两种:菊花状:把包了椰蓉的面团压扁，切出花瓣，每个花瓣旋转90度。麻花状:面皮椭圆形，包入长条状椰蓉，封口向下，压扁，擀成长椭圆形，中间切一刀，两头不切断，然后抓住两头扭成麻花状。

第五步：做好后室温发酵2倍大，刷上蛋液，烤箱中层，180度，15分钟。

第三步：给面团排气后，分成10个面团，醒发10分钟。

第一步：把制作面包的所有原料倒进面包机，和到扩展阶段。如果手工揉面，就用后油法把面团揉到扩展阶段。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包椰蓉

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