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手撕蒜薹炒肉

菜谱编号:023-748
手撕蒜薹炒肉是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕蒜薹炒肉”。
手撕蒜薹炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试手撕蒜薹,由于我平时喜欢把指甲剪的光光的,结果指甲好痛啊!不过感觉好像是不一样,呵呵········只有这样安慰一下比较舒服。

手撕蒜薹炒肉主厨:颢榇妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量猪肉:适量
辅助料用量
姜丝:适量红辣椒:半个
调味料用量
盐:适量金兰酱油:适量

手撕蒜薹炒肉的做法步骤

  • 第二步:猪肉洗净,肥肉切丁,瘦肉切片;姜切丝,红辣椒切圈备用。
  • 第八步:蒜薹断生后加入1勺盐调味。
  • 第五步:倒入瘦肉炒至变色。
  • 第一步:蒜薹洗净撕成条状。
  • 第四步:等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。
  • 第三步:锅热注少许油,倒入肥肉丁煸炒出油。
  • 第七步:倒入蒜薹一起炒。
  • 第六步:加入金蘭酱油一起炒匀上色。
  • 第九步:最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。
  • 相关食材:蒜薹

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