鲜虾豆腐羹
鲜虾豆腐羹是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜河虾配上嫩滑豆腐丝非常鲜美爽口,每吃上一口非常细腻爽口,再偶尔吃到一粒枸杞甜甜的,会让口中每次都有个小惊喜期待寻找下一粒。做这道豆腐羹基本没用上一丁点油,非常清淡,不用再怕增肥了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:1块 | 河虾:50克 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 姜丝:适量 |
枸杞:数粒 | 味极鲜:1勺 |
香菜:1颗 | 盐:少许 |
鲜虾豆腐羹的做法步骤
鲜虾豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:
在削豆腐片时用左手按着豆腐块,刀平放横削成薄片,当然,有刀功的话片是越薄越好,丝越细越棒。一定要准备个汤盘放水装豆腐丝,那样不才不会碎的。
菜谱标签:羹类