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鱼丸面线

菜谱编号:194-193
鱼丸面线是【宝贝瀚瀚】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸面线”。
鱼丸面线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闽南线面,又叫做索面、面线、月子面、娃娃面、长寿面

叫法虽因地区的不同而有所差异,但所指的却都是相同的物品

闽南人对面线有着独特的情感,在成长过程中,面线更像是一份牵挂

女子结婚时,男方来接亲,女方家会煮双喜蛋面线

坐月子时会煮猪肝面线或红菇面线

等到宝宝添加辅食时多数会有水煮面线,蛋花面线,或瘦肉汤煮线面在食单里,面线基本上每家每户都常年备有的

鱼丸面线主厨:宝贝瀚瀚

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼丸:3个面线:1把
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量鸡蛋:1个
白菜:适量--

鱼丸面线的做法步骤

  • 第六步:加入面线煮沸
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:加入盐调味
  • 第四步:锅内加适量清水,加入鱼丸煮三分钟左右
  • 第九步:美味出锅
  • 第七步:加入鸡蛋
  • 第二步:锅内油烧热后加入鸡蛋煎
  • 第五步:加入白菜同煮
  • 第三步:煎好的鸡蛋装起备用
  • 鱼丸面线做法技巧/窍门/补充说明:

    食材可按各人喜欢添加

    相关食材:鱼丸面线

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