鸡汤贡丸面线糊
鸡汤贡丸面线糊是【向夜葵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤贡丸面线糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厦门是个会让我去了还想去的地方，当然最主要的原因就是到处可见的美食。
沙茶面，芒果冰沙，鱼丸，八婆婆烧仙草，面线糊等等~~每当想起就开始流口水啊。
最初的面线糊是在宾馆的早饭中吃到的，鲜香的汤头，绵而不烂，细如发丝的面线，都让我忍不住要吃好几碗呢。
从网上买了面线，中午就做了这道面线糊。
可惜第一次做，不知道原来面线的吸水性那么强，所以面线多了些，汤少了很多，当然好吃还是很好吃的。哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面线：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：250ML | 水：250ML |
| 香菇贡丸：5颗 | 青菜：适量 |
鸡汤贡丸面线糊的做法步骤
鸡汤贡丸面线糊做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢面线少的，汤多的，可以适当调整面线和水的分量。面线的吸水性是很好的。如果汤很多时，最后可用湿淀粉勾芡，形成米线糊。米线多的情况可以不用勾芡。
2·米线掰的越粉碎越好。
3·面线本身有咸味，请根据自身口味添加调料。我这里没有加盐，有鸡汤的关系也没加鸡精，因此我这份是完全没有加调味的，但咸鲜味正好哦。
4·青菜可以用新鲜的，我这个是上次多的青菜，直接速冻了，然后烧面时掰碎使用的。
菜谱标签：汤类
相关食材：面线