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超详细椒盐葱花花卷做法

菜谱编号：237-621

超详细椒盐葱花花卷做法是【U_P4VcE60X】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超详细椒盐葱花花卷做法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超详细花卷做法~

超详细椒盐葱花花卷做法主厨：U_P4VcE60X

第十步：均匀地撒上胡椒粉，抹均匀

第十九步：把小棍放在面团中间对折

第八步：均匀地刷上一层薄薄的色拉油

第六步：面团揉好后，取出，粘上少许面粉防粘。

第十六步：将两小块面团重叠，将竹签或者细长的小棍防灾面团的中心部位，一压到底，取出竹签。（此时完成一种造型的花卷。接下来描述的是另一种）

第十一步：均匀地抹上椒盐

第二十二步：从冷水蒸起，包含水沸腾一共蒸17分钟。

第七步：面团擀成长约35厘米，宽约15厘米的长方形。

第一步：水中倒入酵母，拌匀

第十五步：切成14等份

第二十三步：美味的花卷就完成啦！

第十三步：将面团向内折1/3，并在翻折后的面团上抹上少许色拉油

第三步：倒入5克色拉油，15克糖

第十八步：将面团慢慢拉长

第二步：面包机内倒入适量面粉

第五步：揉面团的时候，把小葱洗净，甩干水分，切成葱花

第九步：均匀地撒上少量盐，抹均匀

第十七步：压好的面团松弛3分钟

第四步：倒入拌匀的酵母水，选择“生面团”模式，面包机开始揉面团

第二十步：用手把小棍转一圈，将左手尾端的面团粘合在花卷底部

第十二步：在面团表面均匀地撒上葱花，用手轻压使面团和葱花结合

第十四步：接着将另一边的面团对折黏紧

第二十一步：把卷好的花卷放到提前铺好蒸笼布的蒸笼里（蒸笼里的冷水也提前准备好），盖上蒸笼盖，最后发酵15分钟。

超详细椒盐葱花花卷做法做法技巧/窍门/补充说明：

家中没有面包机的话，用手和面也可以哦，方法如下：
1，将水和酵母融合，再与中筋面粉，糖和油混合
2，搓揉成光滑面团，再在室温下松弛五分钟就可以啦~

菜谱标签：老人家常菜主食晚餐

相关食材：盐葱椒盐

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