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梅干菜烧饼

菜谱编号:237-680
梅干菜烧饼是【美食美客来访】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧饼”。
梅干菜烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

里面的肥肉益出少许油,吃起来油而不腻,两种截然不同的食材搭在一起,就跟性格互补的两口子一样,恰到好处相得益彰,这种味道让人怀念

梅干菜烧饼主厨:美食美客来访

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
料酒:少许梅干菜:适量
酵母:4克盐:少许
葱:少许酱油:少许
五花肉:适量白糖:少许

梅干菜烧饼的做法步骤

  • 第十步:放入平底锅,两面都煎熟即可
  • 第二步:五花肉剁成肉末
  • 第一步:准备好五花肉(要肥多瘦少的才好吃)和梅干菜,梅干菜提前泡软
  • 第四步:面粉加少许白糖和酵母加少许水,用筷子搅拌一下
  • 第十二步:切开装盘,美美的享用吧
  • 第五步:揉成光滑的面团,温室内醒半个小时
  • 第八步:放上馅料,然后像包饺子一样捏紧收口,收口朝下在用擀面杖擀平
  • 第九步:平底锅预热,加少许油
  • 第十三步:切开装盘,美美的享用吧
  • 第十一步:不用刻意的去拍照,看起来就色香味俱全,让人迫不及待的想来一口
  • 第三步:把之前泡软的梅干菜洗净也切末,要多洗几次防止有泥沙,然后切碎放入碗中加入肉末放入少许盐,料酒,酱油,白糖入锅蒸熟,蒸熟后洒些葱花待用
  • 第七步:按板上撒些面粉,将小剂子揉匀按扁,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼皮
  • 第六步:发酵两倍大的面团揪成一个一个小剂子
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:梅干菜

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