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杂粮葱花饼

菜谱编号:237-716
杂粮葱花饼是【美茹斯明媚】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮葱花饼”。
杂粮葱花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的时候大姨给了很多的杂粮面,让我熬粥喝,奈何我就不是个爱喝粥的娃啊!眼看天都热了,就怕这个杂粮面变质,赶紧想办法消耗。这个杂粮面是用黑豆、黄豆、黑米、麦片、大米、小米……,反正就是十几种杂粮面掺在一起的。

杂粮葱花饼主厨:美茹斯明媚

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:两大勺杂粮面:一大勺
香葱:一小把--
辅助料用量
盐:一小勺油:适量

杂粮葱花饼的做法步骤

  • 第一步:面粉和杂粮粉一起放入盆中,面粉和杂粮粉的比例是2:1
  • 第六步:把饼卷成卷
  • 第二步:面粉中放入一小勺盐,用温水和成光滑的面团,用保鲜膜把面团盖上饧一会儿
  • 第八步:再次擀开
  • 第九步:起油锅,把擀好的饼放进去烙制,烙到两面金黄即可出锅
  • 第三步:饧面的时间用香葱和洋葱熬个葱油
  • 第四步:取一块面团擀开
  • 第五步:抹上熬好的葱油,撒上葱花
  • 第七步:把饼卷慢慢盘起来,把小尾巴压在底下,用手轻轻按扁
  • 杂粮葱花饼做法技巧/窍门/补充说明:

    杂粮面可以不放,也可以换成玉米面、黑米面等。
    葱油可以一次多做点,调凉菜,烙饼都可以用。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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