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水煎韭菜盒子

菜谱编号:237-748
水煎韭菜盒子是【你看灰机】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎韭菜盒子”。
水煎韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

请慎用水煎法,很容易烫伤,如果家有电饼铛一定要用电饼铛!电饼铛!电饼铛!重要事情说三遍

水煎韭菜盒子主厨:你看灰机

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面:一团木耳:一把
粉条:一小把虾米:适量
鸡蛋:三颗韭菜:半公斤
辅助料用量
蚝油:适量花椒粉:少许
生姜:少许油:适量
生抽:适量--

水煎韭菜盒子的做法步骤

  • 第八步:待水分收干后立刻关最小火,此时切记要小心,很容易溅油出来,而且很容易糊,所以要多翻面
  • 第二步:倒入少许油,烧热后加入虾米,炒出香味即可备用
  • 第四步:将醒发好的面团切成一个个小面团
  • 第一步:发酵面团:面粉+水+少许油+干酵母,揉至光滑醒发半小时后再揉片刻,放置一遍发酵数小时
  • 第三步:木耳和粉条提前泡发,与韭菜一并切成小丁,将炒熟的鸡蛋用锅铲捣碎(鸡蛋内加入一些咸盐),生姜切成丁,放入少许耗油,生抽,花椒粉,用烧热冒烟的油浇到馅料上,拌匀即可
  • 第六步:平底锅内加入少许油,烧热后放入韭菜盒子,关最小火煎至两面金黄
  • 第九步:出锅的成品图
  • 第七步:待两面金黄后加入水,水量为盒子的一半高度即可,开中火,盖锅盖
  • 第五步:包盒子
  • 相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎韭菜盒子。

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