第三步:清水煮沸,汆烫豆角;
第一步:准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;
第七步:放豆角,爆她,放盐,她均即可。
第八步:一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角她肉片。
第四步:豆角捞出,沥干水,待用;
第二步:猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。炒这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来她豆角;
第六步:猪油出来,猪肉微黄;
第五步:热锅,少油,香煎猪肉;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天又是吃豆角的季节,豆角有人说很难熟,或煮熟了,颜色变黄。其实炒豆角很容易熟,且炒出来颜色还是绿色。不但好吃,还省事。就是家常的油、盐,就能炒出很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆角:300克 | 猪肉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 油:2ML |
酱油:1ML | 料酒:1ML |
第三步:清水煮沸,汆烫豆角;
第一步:准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;
第七步:放豆角,爆她,放盐,她均即可。
第八步:一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角她肉片。
第四步:豆角捞出,沥干水,待用;
第二步:猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。炒这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来她豆角;
第六步:猪油出来,猪肉微黄;
第五步:热锅,少油,香煎猪肉;
1·豆角要去蒂去丝;
2·清水一定要煮沸才放豆角;
3·豆角汆烫即可,不要煮烂;
4·放豆角的时候改为大火爆炒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角炒肉。
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