牛腩面
牛腩面是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
脱离美天很多天了。汇算清缴,三证合一花了很多时间,今天基本完成任务,终于抽出一点时间更新菜谱了,回到美天,有种解放的感觉。
周六,周天偶而拍点菜,所以电脑里还有点库存。
某天,做的牛腩面,牛腩软糯,面汤甘醇,很喜欢这款面。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜面条:200克 | 牛腩:400克 |
胡萝卜:1个 | 小青菜:1小把 |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
白糖:适量 | 料酒:适量 |
鸡精:适量 | 干辣椒:适量 |
香叶:1张 | 八角:1个 |
桂皮:1小块 | 花椒:约20颗 |
姜片:2-3片 | 葱花:适量 |
牛腩面的做法步骤
相关食材:牛腩