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麻辣肉末米粉

菜谱编号:335-479
麻辣肉末米粉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肉末米粉”。
麻辣肉末米粉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米粉:适量肉末:200克
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量姜:适量
葱:适量蒜:适量
花椒油:适量老干妈:适量

麻辣肉末米粉的做法步骤

  • 第六步:加入辣椒面炒香即可关火
  • 第八步:准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
  • 第七步:煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
  • 第五步:加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
  • 第十步:成品
  • 第三步:起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
  • 第四步:炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
  • 第九步:盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可(我还加了酥豆米)
  • 第一步:米粉提前用温水泡软
  • 第十一步:成品
  • 第二步:准备肉末,姜末,蒜末
  • 相关食材:肉末米粉

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