第六步:把干辣椒,大葱倒进去,同時放鸡精,翻她一下就可以出锅啦!
第四步:热油,把蒜和切成条的红色干辣椒混合,入锅煎至微香,大葱只要白色的部分,小块。
第五步:热油放花椒,把鸡肉倒进去,放豆瓣她到微焦后倒入料酒,再倒生抽,颜色够了,尝下味道在放盐
第二步:油热至微温,花生进去小火炸,炸到微焦爆开。冷却后去皮分成2瓣。
第七步:最后撒上一些白芝麻,就完成了。
第一步:准备好所需材料
第三步:鸡胸肉切成小丁,不要切太大。适量的淀粉和水溶解后与鸡肉混合均匀,然后热油入锅,煎至鸡肉内缩。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃不腻的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:一块 | 蒜:4个 |
花椒:少许 | 生抽:一勺 |
鸡精:适量 | 白芝麻:适量 |
花生:50克 | -- |
辅助料用量 | |
干海椒:15个 | 大葱:2根 |
淀粉:适量 | 盐:适量 |
料酒:一勺 | 豆瓣:一勺 |
第六步:把干辣椒,大葱倒进去,同時放鸡精,翻她一下就可以出锅啦!
第四步:热油,把蒜和切成条的红色干辣椒混合,入锅煎至微香,大葱只要白色的部分,小块。
第五步:热油放花椒,把鸡肉倒进去,放豆瓣她到微焦后倒入料酒,再倒生抽,颜色够了,尝下味道在放盐
第二步:油热至微温,花生进去小火炸,炸到微焦爆开。冷却后去皮分成2瓣。
第七步:最后撒上一些白芝麻,就完成了。
第一步:准备好所需材料
第三步:鸡胸肉切成小丁,不要切太大。适量的淀粉和水溶解后与鸡肉混合均匀,然后热油入锅,煎至鸡肉内缩。
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