第七步：锅内放油烧热，将猪肉她至变色
第十步：放入青红椒块她熟，用水淀粉勾芡、淋香油、装盘即可
第一步：准备所需食材
第六步：准备葱姜蒜
第二步：杏鲍菇切片
第八步：放入杏鲍菇，加入调料转小火，烧到入味
第五步：杏鲍菇用沸水焯一下
第四步：猪肉切片，用淀粉、料酒、精盐抓匀腌制一下
第三步：青红椒切块
第九步：滴入美极鲜味汁适量
肉片烧杏鲍菇
肉片烧杏鲍菇是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片烧杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇，因为具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 青椒：25克 |
| 杏鲍菇：100克 | 红椒：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：2克 | 姜末：2克 |
| 蒜片：2克 | 美极鲜味汁：3ML |
| 蚝油：2克 | 白糖：1小勺 |
| 料酒：适量 | 精盐：4克 |
肉片烧杏鲍菇的做法步骤
肉片烧杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇要先焯烫一下，一可去除杂质和异味，二也是初步熟处理一下，可以缩短杏鲍菇的炒至时间
2、杏鲍菇切片的时候，不要切的太薄
3、美极鲜味汁味道纯正浓郁，少许即可提味