当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【海米葱油拌面】

【海米葱油拌面】

菜谱编号:238-003
【海米葱油拌面】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【海米葱油拌面】”。
【海米葱油拌面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油拌面食材甚少,做法简单,但并不失美味,入口葱香浓郁,咸鲜适口,不愧为特色美食。

【海米葱油拌面】主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量小葱:适量
海米:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量料酒:适量

【海米葱油拌面】的做法步骤

  • 第一步:海米事先清洗后泡好。
  • 第三步:炒锅烧热加入植物油烧至温热,加入小葱段。
  • 第十步:成品图
  • 第七步:将面条煮熟后过凉水。
  • 第五步:将小葱及油盛出备用,锅内留少许底油。
  • 第九步:成品图
  • 第二步:将小葱切成约3厘米的小段。
  • 第八步:把面条盛入碗中,加入熬好的调料及海米,再加入一勺葱油,搅拌均匀即可。
  • 第六步:锅内留少许油,放入事先泡好的海米,煸炒几下后加入料酒、生抽、老抽及白糖煮至浓稠冒泡关火。
  • 第四步:小火炸至小葱水分蒸发,变干变脆。
  • 【海米葱油拌面】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葱油可以多熬制一些,放在冰箱里,随吃随取更方便,而且也可以做凉拌菜食用。
    2、熬制葱油一定小火慢慢熬,我大约用了10分钟左右。
    3、因生抽老抽已有咸味,我没有另外放盐。
    我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi

    相关食材:海米葱油

    【海米葱油拌面】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【眉儿美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【海米葱油拌面】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜