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肉末茄子

菜谱编号:238-152
肉末茄子是【笑看天下524335751】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个瘦肉:适量
辅助料用量
油:适量味精:适量
白糖:适量豆瓣酱:适量
生姜:适量大蒜:适量
生抽:适量葱花:适量
香油:适量料酒:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第三步:把洗净的茄子切成条
  • 第四步:锅里下油把茄子倒油锅里炸制微黄
  • 第二步:备好的配料生姜·大蒜·肉末·葱花
  • 第一步:茄子洗净
  • 第六步:锅里下油等油温热把生姜·大蒜·肉末下锅翻炒在加入豆瓣酱·少许料酒·生抽·白糖·味精,然后把炸好的茄子加入小煮最后加入香油·葱花即可
  • 第七步:做好的肉末茄子
  • 第五步:炸好的茄子
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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