五花肉炒广东菜
五花肉炒广东菜是【贾府私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒广东菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东菜学名黄瓜香别名荚果蕨，为球子蕨科多年生草本植物，分布于小兴安岭及周边地区，喜欢生长在针阔混交林下，灌木丛中及浅山河边湿地上，广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，是东北著名的山野菜。广东菜的做法很多，主要是爆炒，还可以跟肉馅一起包饺子，包子，今天这道菜的做法很简单，就是五花肉炒广东菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 广东菜：500克 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 十三香：适量 | 蚝油：适量 |
| 葱姜蒜：适量 | 水淀粉：适量 |
五花肉炒广东菜的做法步骤
五花肉炒广东菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒这道菜的时候如果火候小了容易超出过多水分，因此要一直大火翻炒
2、调料的比例没有给出明确的比例，可以按照个人口味适当调整
3、因广东菜再炒之前已经焯过水，所以爆炒时间不用太长
菜谱标签：热菜
相关食材：五花肉