萌萌哒小精灵-和风烧果子
萌萌哒小精灵-和风烧果子是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌哒小精灵-和风烧果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧果子无油无糖，完全利用炼乳作为粘合剂，所以在制作的时候很黏手，需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作，还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套，这样会有效避免沾手。
烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物，烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了，只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维，倒是有点委屈了这些小精灵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 蛋黄：17克 |
| 泡打粉：1·6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：96克 | 自制豆沙馅：132克 |
萌萌哒小精灵-和风烧果子的做法步骤
萌萌哒小精灵-和风烧果子做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团比较黏，一定是冷藏过后才好操作，记得沾点干粉、带一次性手套、使用硅胶垫。
2·烤箱温度还是自己根据自家的烤箱脾气来增减吧，各家的烤箱脾气都不同哦
3·自然凉后密封保存，回软后更好吃。
4·融化巧克力最好选用黑巧，颜色重看起来更自然些。