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番茄猪肝泥

菜谱编号:200-208
番茄猪肝泥是【面具佳人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄猪肝泥”。
番茄猪肝泥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:100克--
辅助料用量
新鲜猪肝:20克--

番茄猪肝泥的做法步骤

  • 第一步:番茄100克,新鲜猪肝20克;
  • 第三步:番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;
  • 第二步:猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;
  • 第四步:将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。
  • 番茄猪肝泥做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:猪肝番茄

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