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酱汤猪肝

菜谱编号:191-837
酱汤猪肝是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汤猪肝”。
酱汤猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小区里面换管道,家里几天不能用明火,于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得,别说虽没有明火快,但这样子煮,猪肝能更好的控制,不会一下子就过老哦。

酱汤猪肝主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:300克--
辅助料用量
青蒜:适量酱油:适量
料酒:适量--

酱汤猪肝的做法步骤

  • 第四步:再将泡洗好的猪肝控水下锅。
  • 第五步:拌制微焖至猪肝熟即可。
  • 第二步:将猪肝改刀用清水冲泡洗干净备用。
  • 第三步:电饭锅加清水加料酒酱油煮开,将青蒜下锅。
  • 第一步:备料猪肝,青蒜。
  • 酱汤猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肝下锅后,将食材下锅先焖再拌,这样子就很好控制猪肝的口感。

    相关食材:猪肝

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