香烤小土豆
香烤小土豆是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很高兴买了一袋紫色小土豆,放香草,特别是迷迭香,配土豆特别好,幻想着要把土豆烤得有特色一些,在烤盘底垫上面包糖,坏了,面包糠用完了,怎么办呢,就想到了用克力架打碎来代替,烤完后效果特别好,真的。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫色小土豆:约500克 | 克力架饼干:6块 |
辅助料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 黑椒粉:1/4茶匙 |
迷迭香:1/4茶匙 | 罗勒:1/4茶匙 |
百里香:1/4茶匙 | 玉米淀粉:1汤匙 |
菜油:2汤匙 | 黄油:2汤匙 |
香烤小土豆的做法步骤
香烤小土豆做法技巧/窍门/补充说明:
一、小土豆预先煮一煮是为里面更容易熟,如果土豆个头很小,可以直接烤;
二、烤盘底可以用面包糠铺,不备面包糠就用饼干碎代替;
三、用可以放入烤箱的钢化玻璃盘烤食物,烤后比较容易清洗。
相关食材:土豆