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爆炒花蛤

菜谱编号:239-302
爆炒花蛤是【北极蓓】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花蛤”。
爆炒花蛤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:2斤洋葱:适量
辅助料用量
姜:适量生抽:少许
红油豆瓣酱:适量八角:适量
干辣椒:适量花椒:适量
食用油:少许蒜:2头
大葱:适量香叶:数片
盐:少许料酒:少许
白酒:少许--

爆炒花蛤的做法步骤

  • 第二步:锅中倒入油,大火微热,倒入葱,干辣椒,花椒,香叶,八角爆炒
  • 第一步:备料,花蛤用淡盐水泡半天到一天,吐沙,最后用用清水冲洗
  • 第四步:加入适量红油豆瓣酱,倒入少许水,放入花蛤
  • 第六步:大火翻炒,花蛤都开口后,关火,盛出
  • 第三步:倒入洋葱,蒜末,姜爆炒
  • 第五步:倒入少许白酒,生抽,料酒,放入盐
  • 第七步:爆炒花蛤和冰镇啤酒最配!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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