酸辣凤爪
酸辣凤爪是【静默星空】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凤爪”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:五六个(示个人而定) | -- |
辅助料用量 | |
八角:两到三个 | 花椒:半两 |
蒜头:两个 | 小辣椒:两个 |
冰糖:两个 | 白醋:示个人而定(喜欢酸一点就加多一点) |
盐:少许 | 生姜:四片 |
酸辣凤爪的做法步骤
酸辣凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
煮鸡爪时要开水下锅,而且不能煮太久,不然容易烂掉,没有那么有弹性,一定用凉水浸泡。
菜谱标签:凉菜