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香焖鸽子饭

菜谱编号:239-535
香焖鸽子饭是【Myble爱吃鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焖鸽子饭”。
香焖鸽子饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小贝是一个吃饭都很懒的人,懒得夹菜,懒得添饭,甚至懒得嚼的“坏”小孩?如果可以,他希望饭能直接从肚子塞进去,或不用吃都不饿就好了的人(诶~真是够够的了~

所以,饭和菜一起的,是他最希望的简餐~

香焖鸽子饭主厨:Myble爱吃鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
泡发香菇:3只红萝卜:半个
青菜:适量鸽子:1只
辅助料用量
姜丝:少许砂糖:少许
生抽:少许蒜头:两只
芝麻油:少许盐:少许
香菜:少许--

香焖鸽子饭的做法步骤

  • 第一步:鸽子洗干净切件,用生抽,生油,砂糖,盐,植物油腌制20分钟左右蒜,姜丝爆香后,倒入腌好的鸽子肉翻炒,加入切成长条的香菇,加点点水炒熟
  • 第二步:把炒好的肉,倒入刚刚跳闸的电饭煲,加盖,再按下煮饭键焖至跳闸
  • 第三步:跳闸后,再焖久一点,然后再入香菜,芝麻油,生抽,拌匀就可以吃了如果爱吃青菜,可以事先用开水烫熟,一起吃,Mnhh~
  • 香焖鸽子饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香菇用干的泡开,比较香,新鲜香菇味道没那么好,而且容易煮烂,不好看
    2·煮饭的水比平时煮的少放点,以防加菜后饭太湿太粘,如果是比较硬的米,可以事先浸泡20分钟,同样,水要少放

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸽子

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