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鸽子粥

菜谱编号：047-111

鸽子粥是【西瓜小莉莉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在冬天来了，也是进补的时候了，买了只鸽子，今晚就煲鸽子粥！

鸽子粥主厨：西瓜小莉莉

第四步：加入清水没过鸽子，开大火煮。

第二步：锅中倒入食用油，烧至八成热。

第七步：锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。

第一步：鸽子宰杀后去毛切小块。

第三步：将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

第五步：待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。

第八步：开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。

第六步：将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

相关食材：鸽子

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