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红豆粽子

菜谱编号:239-599
红豆粽子是【百味鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆粽子”。
红豆粽子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
小红豆:适量粽叶:适量
棉线:适量--

红豆粽子的做法步骤

  • 第十一步:煮好的粽子
  • 第二步:淘洗过的糯米和小红豆混合
  • 第九步:包好的粽子,我只用了一斤糯米,就包了几个
  • 第七步:多余的尾部回压,握紧
  • 第四步:粽叶一端卷起窝在另一端里面
  • 第八步:用棉线缠绕固定,粽子就包好了。
  • 第六步:尾部向下压,盖住糯米
  • 第十步:放进电饭锅里,加水没过粽子,煮3小时
  • 第一步:粽叶清水浸泡4小时,并用刷子轻轻涮干净。小红豆提前浸泡好。准备好棉线
  • 第三步:取两片粽叶叠加一起,剪去根部
  • 第五步:装上适量糯米
  • 第十二步:我喜欢有劲道的,所以糯米没有浸泡的,浸泡过的糯米包出来的粽子口感绵糯
  • 红豆粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米浸泡的粽子口感绵糯,淘洗后直接包的口感劲道,我个人更喜欢后者,嚼着有劲

    相关食材:红豆

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