第三步：将煮烂的红豆倒入筛网，用勺子挤压滤出豆沙。
第二步：锅中加足量清水煮至烂。
第一步：将红豆洗净，在热水里泡6小時以上，以掐开豆皮为好。
第四步：加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮。
第六步：豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可。
第五步：直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
中式点心的金牌搭档---红豆泥
中式点心的金牌搭档---红豆泥是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式点心的金牌搭档---红豆泥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红小豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花：适量 | 红糖：适量 |
| 麦芽糖：适量 | 猪板油：适量 |