韭菜豆腐
韭菜豆腐是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春夏交替的季节，不要吃太多大鱼大肉，而要多吃一些清淡可口的食物，这个时节正是万物生长的黄金时节，多吃时令的韭菜，芽苗菜等好处多多，豆腐是我们的传统食物，搭配新鲜的鸡蛋和韭菜，做出来的菜品不但清新养眼，还美味可口，喜欢吃豆腐的朋友不妨试试这个烧豆腐，老人孩子都能吃，还好消化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：一把 | 鸡蛋：两个 |
| 豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一勺 | 水淀粉：一碗 |
韭菜豆腐的做法步骤
韭菜豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
提前准备好料汁，能缩短等待的时间，不至于在加料的时候把菜炒老；
春天的韭菜香，夏天的韭菜臭，这个菜里最点睛的味道就是韭菜了，鸡蛋和豆腐倒是四季都有，所以说尽量趁着春天去吃这道菜，风味最佳。
答配菜谱：韭菜与豆腐的做法