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韩式拌韭菜

菜谱编号：052-755

韩式拌韭菜是【海枫轻轻】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式拌韭菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做了道，朝鲜族风味的小咸菜，真给力的，不管侬信不信了，反正，阿拉信了。。要是侬是辣族，绝对的给力。。方子如下，自己看吧。。

韩式拌韭菜主厨：海枫轻轻

第七步：充分拌匀，即可。

第六步：将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。

第八步：即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。

第一步：新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。

第三步：将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。

第四步：将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。

第五步：再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。

第二步：准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。

韩式拌韭菜做法技巧/窍门/补充说明：

除了常用的调味品，一般在大型的超市或是韩国超市，都有会有售的，如果没有，万能的淘宝吧。

相关食材：韭菜

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