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[姥姥的秘方?呼市烩菜]

菜谱编号:240-127
[姥姥的秘方?呼市烩菜]是【姥姥的秘方】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[姥姥的秘方?呼市烩菜]”。
[姥姥的秘方?呼市烩菜]

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

5人份?北方烩菜?适合配米饭?

[姥姥的秘方?呼市烩菜]主厨:姥姥的秘方

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粉条:250克猪肉:250克
土豆:2个豆角:250克
辣椒:2颗园白菜:一个
豆腐:300克茄子:2个
辅助料用量
生抽:适量大料:2颗
盐:1勺老抽:1勺
鸡精:1勺白酒:适量
豆瓣酱:适量--

[姥姥的秘方?呼市烩菜]的做法步骤

  • 第二步:[材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段( 茄子切完之后要放在盐水里泡好)
  • 第七步:热锅凉油
  • 第九步:炒到等肉变色
  • 第十一步:加入一点白酒(啤酒/料酒都可以)去肉腥味
  • 第一步:[材料准备]肉切段 泡好
  • 第十五步:适量生抽、味精、盐
  • 第六步:[材料准备] 豆腐切块
  • 第十二步:加入豆瓣酱
  • 第五步:[材料准备] 马铃薯粉条剪段
  • 第十六步:加水满过食材,等水加热之后煮15-30分钟(豆角、土豆熟了就好)之后加入豆腐与粉条。
  • 第八步:把泡好的猪肉、大料放入锅中
  • 第十步:放入葱段、姜末
  • 第十四步:加入一点老抽
  • 第四步:[材料准备] 葱切段、姜切末
  • 第三步:[材料准备] 圆白菜切块
  • 第十三步:加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒
  • 第十七步:等豆腐与粉条熟了之后出锅??
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[姥姥的秘方?呼市烩菜]。

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