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干煸豆角

菜谱编号:240-167
干煸豆角是【那个被遗忘的人】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
干煸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的干煸豆角

干煸豆角主厨:那个被遗忘的人

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克豆角:500克
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量盐:适量
辣椒:适量蒜:适量
姜:适量--

干煸豆角的做法步骤

  • 第二步:锅中放水加一勺盐·豆角煮至变色!
  • 第五步:加入比炒菜多一倍油边炸豆角
  • 第六步:肉放置锅中炒至变色
  • 第三步:变色后捞出沥干
  • 第七步:放入花椒辣椒蒜姜葱炒香
  • 第四步:肉切丁加入盐料酒淀粉拌匀腌制20分钟
  • 第八步:放入肉和豆角翻炒几下
  • 第九步:加入老抽半勺生抽一勺料酒半勺!出锅前加盐和鸡精!想吃辣的可以放入小米椒炒
  • 第一步:豆角掰成6cm,洗净
  • 相关食材:豆角

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