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椰子脆片

菜谱编号:240-207
椰子脆片是【姗姗┑】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子脆片”。
椰子脆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金灿灿的椰片,浓浓的椰香味!满屋子充满着香味

椰子脆片主厨:姗姗┑

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
椰丝:100克--
辅助料用量
黄油:35克低粉:40克
蛋清:2个糖粉:30克

椰子脆片的做法步骤

  • 第十一步:烤箱预热150度,大概烤十五分钟左右,每个烤箱的温度都不太一样,需要时刻观察,温度和时间都是可调的,烤至金黄色就可以,烤好的椰片,一定要凉透,然后装在密闭的罐子里保存,如果受潮就不好吃了!
  • 第四步:搅拌至无颗粒就行
  • 第五步:将2个蛋清分次加入黄油里,必须充分搅拌均匀,刚开始会分离,继续搅拌就会变顺滑。
  • 第九步:搅拌成这样就可以,然后扣上保鲜膜静置一会,大概需要二十分钟左右,使椰丝充分吸收黄油。
  • 第十二步:欣赏成品
  • 第七步:椰丝和低粉,用筷子搅拌均匀
  • 第十步:利用瓦片模子,在油纸上做出形状,厚度大概2毫米,这个步骤需要点耐心。
  • 第八步:搅拌均匀的椰丝和低粉加入拌好的黄油里, 利用刮刀和打蛋器 搅拌均匀。
  • 第三步:加入糖粉,继续搅拌。如果糖粉有结块,需要过筛。
  • 第一步:准备好食材,椰丝,蛋清,糖粉,低粉,黄油(需提前一天拿出,室温软化就可以)
  • 第六步:搅拌均匀后是这样的,放在旁边备用
  • 第二步:将黄油打发顺滑
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰子脆片。

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