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红烧茄子

菜谱编号:240-498
红烧茄子是【慧·越来越】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫茄子:一根西红柿:1个
青椒:1个--
辅助料用量
料酒:适量葱沫:一块
姜沫:一点醋:适量
淀粉:适量蒜沫:2块
白糖:适量酱油:适量

红烧茄子的做法步骤

  • 第八步:OK成品!是不是很美味呀!有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦!
  • 第四步:第四步:茄子下锅炸至金黄色捞出
  • 第六步:第六步:放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
  • 第一步:第一步:图片上有讲解,方便大家查看哦!
  • 第三步:第三步:茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
  • 第五步:第五步:原锅留底油烧热倒入味汁
  • 第二步:第二步:分别切成块,紫茄子单面划花刀
  • 第七步:最后一步:用水淀粉勾芡!妥妥滴
  • 红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    吃起来感觉到包裹那一层淀粉的微脆口感!
    调汁没有固定比例,根据个人喜好品尝着来!

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

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