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番茄土豆炖牛肉（家常菜）

菜谱编号：240-604

番茄土豆炖牛肉（家常菜）是【小萱萱萱萱】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖牛肉（家常菜）”。

菜式制作特点
口味：酸咸	工艺：炖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
番茄：1个	土豆：1个
胡萝卜：半个	牛肉：500
辅助料用量
香菜：三根	蒜：四半
桂皮：一小块	香叶：三片
葱：两颗	--

番茄土豆炖牛肉（家常菜）的做法步骤

第二步：4、再将葱，蒜，香菜准备好待用5、刷好两个干净的锅6、将其中一个锅烧热水（水量适中，大概四碗左右的水，如不够可烧一碗热水待用）在水未开时将牛肉、葱、香叶、桂皮、少量十三香放入锅中，烧开锅之后放入土豆。（老公不喜欢吃姜，因此我们做菜从不放姜，如果有人喜欢，可在放葱的步骤中加入几片生姜）7、将另一个锅中放入豆油，油开后，放入番茄，一点点蒜翻炒一会，将另一个锅中的全部菜及水倒入锅里。大火煮沸。

第一步：1、准备好10～15元左右牛肉，然后切丁（小块的牛肉比较容易熟）2、然后煮一锅热水将牛肉丁放入已经沸腾的锅中，煮五分钟左右的时间。然后将牛肉捞出，将牛肉冲洗一遍。3、再将土豆，番茄，胡萝卜切成丁待用

第三步：8、锅中大火煮沸后，转小火慢炖40分钟！看菜已经粘稠后装盘食用。（可以尝尝牛肉是否已经熟透）9、在菜上面撒些香菜，葱，蒜。口感更佳。注：在做这道菜时，未拍摄太多照片，不过步骤已经很明确啦，如果有什么问题可以留言问我。我很喜欢这道菜，番茄的酸味适中，并且很营养～

番茄土豆炖牛肉（家常菜）做法技巧/窍门/补充说明：

1、这道菜未拍摄太多照片，但步骤很详细，如有问题可以留言问我，我会回复大家。

菜谱标签：热菜

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