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粉丝茄子煲

菜谱编号:240-711
粉丝茄子煲是【SJlove】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝茄子煲”。
粉丝茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为没有猪肉。所以省去了肉末

粉丝茄子煲主厨:SJlove

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粉丝:一个蒜头:两个
茄子:两个辣椒:一个
葱花:适量--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
鸡精:适量清水:一碗

粉丝茄子煲的做法步骤

  • 第一步:茄子去皮 切条 粉丝先用温水泡开
  • 第五步:加 酱油。蚝油。鸡精 加点麻油。翻炒。倒入茄子
  • 第三步:倒入油 油烧开后 倒入茄子 炸至变软 捞起
  • 第四步:锅里剩下一点油。倒入葱花 辣椒 蒜末 爆炒一下 倒入一碗清水
  • 第二步:切葱花。辣椒。蒜末
  • 第六步:另起锅。放粉丝 然后倒入 刚才炒得茄子。烧到收汁 关火。下葱花 就完成了
  • 粉丝茄子煲做法技巧/窍门/补充说明:

    我是最后用网上买的石锅来装的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子粉丝

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