红烧牛肉
红烧牛肉是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得以前经常看到方便面的红烧牛肉面做的广告，搞的要馋S人的节奏，迫不及待的去买了一袋，回来拆开一看牛肉呢！就是一小包料袋那么干巴巴一丁点，估计眼神不好的还找不到！为了不受〝欺骗〞，我下定决心想要吃以后自己做……！做红烧牛肉配上土豆和胡萝卜美味又营养！牛肉酥烂，土豆软糯可口，香味扑鼻，想吃就要自己动手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：数粒 | 老抽：适量 |
| 味极鲜：半勺 | 葱花：少许 |
| 料酒：1勺 | 蚝油：适量 |
| 生抽：1勺 | 姜片：适量 |
| 桂皮：1段 | 盐：适量 |
| 醋：少许 | 冰糖：1小块 |
| 食用油：适量 | 八角：适量 |
| 丁香：2至3粒 | -- |
红烧牛肉的做法步骤
红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
在做红烧牛肉这道菜特别费时，正常锅烧要用上几个小时肉才软烂。为了节约时间我从锅里转到压力锅压十五分钟，再转回炒锅慢烧收汁。做红烧牛肉时加点醋会、比较容易软烂。
相关食材：牛肉