【我的烘培时间】追求的是那一刹那的惊喜---岩浆巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这几天又降温了，北京冷不说风还大的不行，这两天赶上偶男人出差，自己睡在楼上听着那大风吹楼顶的声音格外的响，临睡前偶在看点盗墓小说，就等着自己吓唬自己吧······o(╯□╰)o不过冷归冷，天还是非常非常晴的，昨晚拉窗帘的时候突然发现天黑的比以前晚了，自己又瞎激动了半天，春天快点来吧~~~~~~

大冷天就要吃点暖和滴东西，这个蛋糕保证能暖到你的心坎儿里---岩浆巧克力蛋糕~~~~~~

岩浆巧克力蛋糕---顾名思义，就是要像岩浆一样是会流动滴，这个蛋糕给人最大的惊喜是切开蛋糕，里面的巧克力浆会争前恐后的流淌出来，挖一块蛋糕再蘸上热乎乎的巧克力液，那种滋味美妙极了······某贝家的卖的好贵，自己做来吃就太合适了，热爱巧克力、热爱蛋糕的童鞋一定不要错过哈~(@^_^@)~

这个蛋糕呢可以用两种方法来做，前一种麻烦点后一种比较省事，做之前偶就很能肯定第一种肯定会有巧克力浆流出来，但是对第二种做法有点信心不足，主要是做法上让人捉摸不出巧克力浆是从哪里出来的，所以---成品图整个的是第一种做法的，剖开的是第二种做法的，巧克力浆果然还是好好的流出来了，有点神奇哈~~~~~~

做法一：夹心的岩浆和外面的巧克力蛋糕是分开来做的（材料---熔浆：黑巧克力100克、淡奶油75ML；蛋糕：黑巧克力80克、黄油80克、全蛋100克、细砂糖100克、高筋面粉20克）

做法二：岩浆夹心和巧克力蛋糕是一起做的（材料---黄油55克、黑巧克力70克、低粉30克、全蛋两个、细砂糖20克、朗姆酒一大勺）

【我的烘培时间】追求的是那一刹那的惊喜---岩浆巧克力蛋糕主厨：筷子人儿